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In Österreich ist die Lehre an drei Universitäten konzentriert. An der Universität für Bodenkultur in Wien besteht die Studieneinrichtung Lebensmittel- und Biotechnologie. An den Technischen Universitäten Graz und Wien wird Biotechnologie in Form von Studienzweigen im Rahmen der Studienrichtung Technische Chemie angeboten, wobei in Graz die Bioprozeßtechnik auch im Rahmen der Verfahrenstechnik gelehrt wird. Daneben laufen noch an einzelne Institute und Forschungsprojekte gebundene biotechnologische Aktivitäten an den Universitäten Innsbruck, Graz, und Wien.
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