958342 World wines and viticulture (in Eng.)


Art
Vorlesung und Seminar
Semesterstunden
2
Vortragende/r (Mitwirkende/r)
Herrera, Jose Carlos , Suklje, Katja , Antalick, Guillaume , Sivilotti, Paolo
Organisation
Abteilung Wein- und Obstbau
Angeboten im Semester
Sommersemester 2019
Unterrichts-/ Lehrsprachen
Englisch

Lehrinhalt

Die LVA findet geblockt in 7-Einheiten statt. Anwesenheitspflich!

Je Einheit wird ein Land und dessen Terroir, Klima und Weine analysiert.

Einheit beginnt mit Studentenseminaren. Anschliessend gibt es eine Einführung eines externen Vortragenden zu einem Weinbauland und schliesst dann mit einer Weinverkostung ab.

Inhaltliche Voraussetzungen (erwartete Kenntnisse)

Da dies eine weinbauliche Mastervorlesung ist, werden Kenntnisse aus dem Bachelorstudium vorausgesetzt.

Lehrziel

Die Studierenden
•haben Einblick in nationale und internationale Weinbaugebiete.
•verstehen die struktur- und produktionsbedingten Unterschiede in ausgewählten Weinbaubetrieben.
•kennen die geographischen und klimatischen Bedingungen in ausgewählten Weinproduktionsländern.
•können die Wirkungen politscher Strukturen und von Marketingstrategien auf die Weinwirtschaft abschätzen.
•kennen gebiets- und länderspezifische Weine und deren Charakteristika.
Noch mehr Informationen zur Lehrveranstaltung, wie Termine oder Informationen zu Prüfungen, usw. finden Sie auf der Lehrveranstaltungsseite in BOKUonline.