952304 Gemüseproduktion


Art
Exkursion
Semesterstunden
,5
Vortragende/r (Mitwirkende/r)
Zambra, Klaus
Organisation
Abteilung Gartenbau
Angeboten im Semester
Wintersemester 2018/19
Unterrichts-/ Lehrsprachen
Deutsch

Lehrinhalt

Kennenlernen der Gemüsebaustrukturen im Ballungsraum Wien und Niederösterreich:
- Erzeugerorganisation mit Gemüseverarbeitung
- Produktionsbetrieb von Fruchtgemüse mit hydroponischem Anbau
- Feldgemüsebetrieb mit Freilandkulturen (Spargel, Zwiebel, Karotte, Spinat, etc.), sowohl konventionell als auch BIO
- Gemüsebaubetrieb mit Aquaponik Kreislaufwirtschaft (Fruchtgemüse & Fisch)

Produktionsstrategien und -technologien kennenlernen und analysieren.

Inhaltliche Voraussetzungen (erwartete Kenntnisse)

Grundkenntnisse des Gemüsebaus

Lehrziel

Praxisorientierte Vertiefung der theoretischen Kenntnisse aus Vorlesung zu den Gemüsebaueinheiten.
Noch mehr Informationen zur Lehrveranstaltung, wie Termine oder Informationen zu Prüfungen, usw. finden Sie auf der Lehrveranstaltungsseite in BOKUonline.