754005 Seminar in advanced food microbiology and safety (in Eng.)


Art
Seminar
Semesterstunden
2
Vortragende/r (Mitwirkende/r)
Organisation
Institut für Lebensmittelwissenschaften
Angeboten im Semester
Sommersemester 2018
Unterrichts-/ Lehrsprachen
Englisch

Lehrinhalt

This seminar covers recent developments and innovations in the area of food microbiology and safety, also taking into account methodological criteria and epidemiological data. It provides in-depth knowledge for advanced students already having relevant experience in this field.

Inhaltliche Voraussetzungen (erwartete Kenntnisse)

Knowledge of fundamental microbiology and food microbiology (theoretical and practical)

Lehrziel

After completion of the course, the student possesses extensive knowledge in food microbiology, food hygiene and food safety.
Noch mehr Informationen zur Lehrveranstaltung, wie Termine oder Informationen zu Prüfungen, usw. finden Sie auf der Lehrveranstaltungsseite in BOKUonline.