754103 Qualitätsmanagement Übungen


Art
Übung
Semesterstunden
3
Vortragende/r (Mitwirkende/r)
Zitz, Ulrike , Kneifel, Wolfgang , Schleining, Gerhard , Weiser, Markus , Strobl, Martina , Priemetzhofer, Lukas , Knöbl, Christoph
Organisation
Institut für Lebensmittelwissenschaften
Angeboten im Semester
Wintersemester 2017/18
Unterrichts-/ Lehrsprachen
Deutsch

Lehrinhalt

Die Übungen bestehen aus 2 Einheiten:

Validierung (2 Arbeitstage): Diese Einheit wird einzeln durchgeführt. Inhalt ist die Prüfung der Eignung einer Methode für eine spezifische Anwendung. Ausgehend von einer Kalibrierung werden entsprechende Kennzahlen berechnet, auf systematische Verzerrungen mit Hilfe einer Wiederfindungsfunktion geprüft und die Messunsicherheit ermittelt.

QM-Systeme (2 Arbeitstage): Dieses Beispiel wird i.d.R. zu zweit oder zu dritt durchgeführt und besteht aus den Schritten: Arbeitsplanerstellung - Vorbesprechung - Durchführung - Protokollierung - Präsentation. Es werden Teilaspekte diverser Qualitätsmanagementsysteme bearbeitet, wie z.B. die Konzipierung, Implementierung, Prüfung und Verbesserung von Prüfmittelmanagementsystemen und Dokumentationssystemen, die Darstellung, Prüfung und Bewertung von Prozessen, die Planung und Durchführung von Audits, etc.
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Inhaltliche Voraussetzungen (erwartete Kenntnisse)

Instrumentelle analytische und physikalische Chemie Übungen (771.106), Grundlagen der Statistik
Es wird empfohlen die LV 754.109 Qualitätsmanagement I vor den Übungen zu besuchen darüberhinaus sind Kenntnisse über Deskriptive Statistik, Hypotheseprüfung, Varianzanalyse, Regression und Korrelation notwendig.
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Lehrziel

Nach erfolgreicher Absolvierung der Lehrveranstaltung sind die Studierenden in der Lage, eine Methodenvalidierung durchzuführen sowie Teilaspekte des Qualitätsmanagements anzuwenden (z.B. die Konzipierung, Implementierung, Prüfung und Verbesserung von Prüfmittelmanagementsystemen und Dokumentationssystemen, die Darstellung, Prüfung und Bewertung von Prozessen, die Planung und Durchführung von Audits, etc.).
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Noch mehr Informationen zur Lehrveranstaltung, wie Termine oder Informationen zu Prüfungen, usw. finden Sie auf der Lehrveranstaltungsseite in BOKUonline.