Dieses berufsorientierte Studium umfasst sechs Semester und vermittelt naturwissenschaftliche, verfahrenstechnische und sozioökonomische Grundlagen sowie anwendungsrelevantes Wissen in den drei Ausbildungsschwerpunkten Weinbau, Oenologie und Weinwirtschaft. Qualitätsorientierte, wirtschaftliche, und nachhaltig gesicherte Rebenkultivierung, Traubenproduktion, Traubenverarbeitung, Weintechnologie und Weinvermarktung prägen die Zielsetzung dieser Ausbildung für einen national und international sehr wichtigen Wirtschaftszweig. Im Speziellen ermöglicht dieses Bakkalaureatstudium als einziger facheinschlägiger Ausbildungsweg in Österreich die Befähigungsprüfung eines Oenologen unter Beachtung der EU-Richtlinien.

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Ao.Univ.Prof. Dipl.-Ing. Dr. Helmut Redl, Institut für Pflanzenschutz
Mail: helmut.redl(at)boku.ac.at

Grunddaten des Studiums:
Studienkennzahl: H 033 298
Dauer: 6 Semester - 180 ECTS
Abschließender Titel: Bachelor of Science (abgekürzt BSc. oder B.Sc.)